Γρήγορη και εύκολη συνταγή για μουσακά – Έτοιμος σε 20 λεπτά
Μια άκρως ελληνική συνταγή, ο αγαπημένος σε όλους μας μουσακάς, είναι ένα φαγητό, που όσο το λατρεύουμε, τόσο αποφεύγουμε να το κάνουμε συχνά, λόγω της πολύωρης προετοιμασίας που απαιτεί.
Ωστόσο, σας έχω καλά νέα, καθώς σήμερα σας παρουσιάζουμε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μουσακά δια χειρός Άκη Πετρεζίκη.
Σε 20 λεπτά θα έχετε στο πιάτο σας πεντανόστιμο μουσακά, έτοιμο να τον γευτείτε. Ένα είναι το σίγουρο, οτι τα παιδιά θα τον λατρέψουν και εσείς δεν θα έχετε σπαταλήσει πολύτιμο χρόνο για την παρασκευή της συνταγής.
Για περισσότερες ΣΥΝΤΑΓΕΣ δείτε ΕΔΩ
Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστείτε για τον μουσακά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μελιτζάνα
- αλάτι
- πιπέρι
- 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο με σάλτσα, που έχει περισσέψει
- 3 φέτες ψωμί για τοστ
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 50 γρ. γάλα
- 2 αβγά, μέτρια
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
- μαϊντανό, για το σερβίρισμα
Η εκτέλεση της συνταγής σε 10 βήματα
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κυβάκια 2 εκατ. και αλατοπιπερώνουμε.
- Σοτάρουμε τα κομμάτια της μελιτζάνας στο τηγάνι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να χρυσαφίσουν.
- Προσθέτουμε τον μαγειρεμένο κιμά στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψάκι 18×18 εκατ.
- Κόβουμε την κόρα από το ψωμί του τοστ και καλύπτουμε τον πάτο του ταψιού με το ψωμί.
- Αδειάζουμε τον κιμά πάνω στο ψωμί και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το γάλα, τα αβγά, το μοσχοκάρυδο, πιπέρι και τη μισή γραβιέρα.
- Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, πάνω από τον κιμά.
- Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσει το τυρί.
- Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Διαβάστε ακόμη:
Εύκολη πίτσα έτοιμη σε 10 λεπτά για μια βραδιά με φίλους
Μεσημεριανό γεύμα: Χορταστικές σαλάτες με λιγότερες από 300 θερμίδες
