Φτιάξε το πιο νόστιμο σνακ για μια τέλεια βραδιά με φίλους
Σάββατο σήμερα, η τέλεια ημέρα για να χαλαρώσεις παρέα με καλούς φίλους στη βεράντα του σπιτιού σου πίνοντας το αγαπημένο σου κρασί και τσιμπλογώντας νόστιμο σνακ.
Για αυτό το λόγο στο Womanblog.gr σου βρήκαμε τη τελεια συνταγή για ριγκατόνι στικς με μοτσαρέλα, γευστικά και τραγανά που θα τρελάνουν όλη την παρεά.
Ιταλική συνταγή για το πιο yummy σνακ ή ορεκτικό από τον σεφ Γιώργο Τσούλη, η τέλεια επιλογή για μικρούς και μεγάλους που δεν πρέπει να αγνοήσετε.
Extra Τip: Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε και ζυμαρικά paccheri, που χωράνε ακόμα περισσότερη μοτσαρέλα
Για περισσότερες ΣΥΝΤΑΓΕΣ δείτε ΕΔΩ
Τα υλικά που θα χρειαστείς για τα ριγκατόνι στικς
- 200 γρ. μεγάλα ριγκατόνι
- 450 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε στικς διαστάσεων 6Χ8 εκ.
- Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
- Αλάτι
Για το πανάρισμα
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 5 medium αυγά
- 300 γρ. τριμμένη φρυγανιά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Κόκκινη σάλτσα
Η εκτέλεση της συνταγής σε 5 βήματα
- Για τα ριγκατόνι: Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε για 2 λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφεται στη συσκευασία. Έπειτα, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Για το πανάρισμα: Για το πανάρισμα, θα χρειαστούμε 3 μπολ. Στο πρώτο προσθέτουμε το αλεύρι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Στο δεύτερο προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Στο τρίτο προσθέτουμε τη φρυγανιά.
- Σύνθεση: Τοποθετούμε ένα στικ μοτσαρέλας μέσα σε κάθε ριγκατόνι. Πανάρουμε καλά, περνώντας τα πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.
- Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αρκετό ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, τηγανίζουμε τα ριγκατόνι στικς, μέχρι χρυσαφίσουνε και να γίνει τραγανή η κρούστα. Έπειτα, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
- Σερβίρουμε τα ριγκατόνι στικς σε μια πιατέλα μαζί με την κόκκινη σάλτσα.
Και καλή σας όρεξη!
Διαβάστε ακόμη:
Εύκολες κρέπες με μανιτάρια και κοτόπουλο έτοιμες σε 15 λεπτά
Φτιάξε νόστιμα ντόνατς σοκολάτας σε 30 λεπτά
